★★★レシピ★★★
<材料>（４～５皿分）
大豆たんぱく(ブロック)・・・・・５０ｇ
＊大豆まるごとミート（ブロック）でも作れます♪
しょうゆ又はだしつゆ・・・・・・大さじ１
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・２個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・１本
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・１／２個
グリンピース・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
スイートコーン・・・・・・・・・・・・大さじ２
カレールー（フレーク）・・・・・・１００ｇ
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
下準備・・・大豆たんぱく(ブロック)はたっぷりの湯でもどしておき
やわらかくなったら水気をよくしぼって、だしつゆに浸して
下味をつけておきます。
ブロッコリーとグリンピースはさっとゆでておきます。
１、野菜をそれぞれ洗い、食べやすい大きさに切ります。
２、鍋に水を入れ、にんじんを入れてゆでます。
３、にんじんに火が通ったら、じゃがいも、スイートコーンも入れ
さらに煮込みます。
４、フライパンに油をしき、下味をつけた大豆たんぱくを炒め、
３の鍋に入れます。
↓フライパンで大豆たんぱくを炒めます
５、野菜に火が通ったら、カレールーを少しづつ溶かし入れ
よくまぜながら煮込んでいきます。
６、とろみがついてきたら、ゆでておいたブロッコリーと
グリンピースを入れ、さっとあたためたら完成です。
７、お皿にご飯と一緒に盛りつけて、いただきます。
＊ ＊ ＊
隠し味に、ウスターソースやケチャップ、しょうゆなどを
お好みで足してください♪
さらに、コクのあるカレーに仕上がります。
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