★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
大豆まるごとミート＜手羽先風＞・・５０ｇ
レタス・・･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
干しシイタケ（お湯５０㏄で戻す）・・・４個
生姜（細かく刻む）・・・・・・・・・・・・・・１片
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
調味料
てんさい糖・・・・・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
黒酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
分量や調味料の配合は、
お好みでアレンジしてみてください。
＜作り方＞
１、大豆まるごとミート（手羽先風）を、お湯で十分にもどし、
水気を手でよくしぼります。
２、シイタケは軸を除き、粗みじん切りにします。
３、調味料をすべて混ぜ合わせ、しいたけの戻し汁を
加えておきます。
４、中華鍋にサラダ油大さじ１を入れて熱し、手羽先風を炒め、
軽く焦げ目がついたら一度取り出します。
５、残りのサラダ油大さじ１に生姜を入れて火にかけます。
香りが出たら３の調味料とシイタケの戻し汁を入れて沸騰させ、
手羽先風とシイタケを入れて、炒めながら煮詰めます。
６、汁気が無くなったらレタスの上に盛り付けし、白ゴマを
ふったら完成です！！
＊アレンジのヒント＊
仕上げにごま油を少々使うと、風味がさらにアップします！
レタスを、ゆでた青梗菜などに変えると中華風になります。
＊大豆まるごとミート＜手羽先＞は、
こちらのネットショップでご購入できます。
大豆まるごとミート＜手羽先＞
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