★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
大豆まるごとミート＜小エビ風＞・・３０ｇ
きゅうり･･････・・・・・・・・・・３０ｇ
セロリ・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
＜調味料＞
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
レモン汁・・・・・・・・・・・・・大さじ１
コショウ・・・・・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・・・適量
分量や調味料の配合は、
お好みでアレンジしてみてください。
＜作り方＞
１、大豆まるごとミート（小エビ風）を、お湯で十分にもどし、
水気を手でよくしぼります。
２、きゅうり、セロリ、にんじんはすべて小さめの短冊切りにし、
にんじんは下ゆでしておきます。
３、調味料をすべて混ぜ合わせます。
４、２と３を合わせて器に盛りつけ、パセリをトッピングしてできあがりです。
＊アレンジのヒント＊
ヤングコーン、ブロッコリー、カリフラワー等も合います。。
パセリのかわりに、ほかのハーブでもアレンジしてみてください。
麻の実オイルをかけると栄養価と風味がアップします。
＊大豆まるごとミート＜小エビ風＞は、
こちらのネットショップでご購入できます。
大豆まるごとミート＜小エビ風＞
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