ソイミートブロックを小さめに手で裂いて、
しょうゆで味つけしてソテーします。
このまま食べてもおいしいですが、
少し多めに作り置きしておくと、
炒め物、麺類やサラダのトッピング、
チャーハンの具など、幅広くお料理に
お使いいただけます。
★★★レシピ★★★
<材料>
大豆たんぱく（ブロック）・・・・・・・５０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々
なたね油等・・・・・・・・・・適量
＊合わせたれ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１
てんさい糖またはきび糖・・小さじ１
こぶだし・・・・・・・・・・・・小さじ１
白こしょう・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
１、ソイミートは湯につけてやわらかくもどし、
手で小さく裂いて、塩こしょうをしておきます。
２、合わせたれの材料をすべてよく混ぜ合わせます。
３、フライパンになたね油を入れ、１を炒めて
きつね色に色づいてきたら、２のたれをからめて
できあがりです。
＊ ＊ ＊
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