★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
乾燥小麦たんぱく＜短冊状＞・・５０ｇ
てんさい糖またはきび糖・・小さじ１／２
こぶだし・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・小さじ１
黒コショウ・・・適量
炒め油・・・・・適量
分量や調味料の配合は、
お好みでアレンジしてみてください。
＜作り方＞
１、小麦たんぱく（短冊状）を、お湯で十分にもどします。
２、水気を手でよくしぼります。
３、フライパンに油を敷き、２の両面を、こんがりと焼きます。
４、調味料はすべて合わせておき、３にからめるようにして
さらに焼きます。
＊焼肉風のアレンジのヒント＊
小麦たんぱく＜中判状＞、＜大判状＞でも、同じようにできます。
小麦たんぱくは、ちょっと肉厚なので、
ジューシーでボリューム感のある焼肉ができます。
大豆たんぱく＜スライス＞を使っても、同じように焼肉ができます。
こちらのほうは、薄切り肉風なので、軽い感じの焼肉になります。
味付けは、いちばんシンプルなものをご紹介しましたが
お好みで、仕上げにレモンをかけたり
唐辛子などで辛味をつけても、おいしくなります。
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