<材料>（２人分）
大豆まるごとミート（ミンチ）・・・・・・・・・・４０ｇ
(ソイミート＜ミンチ＞でも作れます）
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
てんさい糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
粉末こぶだし・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
＜作り方＞
１、大根は昆布だしでやわらかく煮て、てんさい糖、塩、しょうゆで味をととのえる。
２、１の煮汁にソイミートを入れて煮込み、水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちさせる。
＊ ＊ ＊
大根のかわりにかぼちゃ、なす、たけのこなどを使っても、おいしくできます。
